Helmisalaatti

Tämä on puhtaasti oma resepti. Erittäin hyvän makuinen ja koristeellisen näköinen lisukesalaatti eri ruokiin, joskin salaatiksi tämä on kyllä melkoinen energiapommi.

3 rasiaa helmitomaatteja
3 pussia helmimozarellapalloja
2 pussia pinjansiemeniä
1 sipuli
1 purkki vihreää pestokastiketta

Kuutioi sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita kynnen kokoiset mozarellapallot, pikkuruiset helmitomaatit, sipulikuutiot ja pinjansiemenet kulhossa ja sekoita joukkoon pestokastike. Salaatti on sellaisenaan valmis tarjottavaksi.